Receita de Talharim ao molho verde deliciosa de se comer. Feita pra comer no parque com os avós em uma tarde de festa. Não deixe de passar a receita de Talharim ao molho verde pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Talharim ao molho verde

• 230 g de espinafres pequenos, sem os talos grossos
• 100 g de agrião, sem os talos grossos
• 130 g de ervilhas congeladas
• 500 g de talharim fresco
• 2 colhere(s) de chá de farinha de milho
• 200 ml de iogurte natural
• 4 colhere(s) de sopa de salsa picada
• 6 ramos de manjericão fresco, rasgado em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Talharim ao molho verde

1. Lave o espinafre e o agrião e coloque-os numa panela grande com água em quantidade suficiente apenas para cobrir as folhas. Tampe e cozinhe em fogo moderado por 2 minutos, mexendo ocasionalmente até que as folhas estejam murchas.
2. Adicione as ervilhas e cozinhe, sem tampar, por 2 minutos — deve haver bastante líquido na panela para cozinhar as ervilhas. Transfira as verduras com o líquido para uma tigela. Reserve.
3. Cozinhe a massa numa panela grande com água fervente por 3 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente.
4. Enquanto isso, misture a farinha de milho com o iogurte, formando uma pasta homogênea, e coloque na panela usada para cozinhar as verduras. Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Adicione as verduras, a salsa e o manjericão, tempere a gosto e mexa bem. Quando o molho estiver quente, retire a panela do fogo.
5. Escorra a massa e adicione-a ao molho. Mexa delicadamente e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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