Receita de Tainha (recheada) na telha muito divertida de ver e comer. Inventada pra comer no parque com a namorada(o) numa tarde de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Tainha (recheada) na telha pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Tainha (recheada) na telha

• 1 tainha inteira
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 3 folhas de sálvia picadas
• 3 colhers (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de cebolinha
• 500 g de camarões pequenos, descascados e limpos
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 xícara de azeitonas pretas picadas
• 1 tomate médio
• 1 cebola média
• 20 batatinhas pequenas descascadas

Modo de preparo da receita Tainha (recheada) na telha

1. Lave bem uma telha colonial e vede as extremidades com papel alumínio. Limpe a tainha, retire a espinha e coloque de molho com o suco de limão, o sal, a pimenta e a sálvia. Reserve.
2. Para fazer o recheio, coloque em uma panela o azeite, a cebola picada, a salsinha e a cebolinha. Refogue em fogo baixo por 3 minutos.
3. Acrescente os camarões e cozinhe por mais uns 3 minutos, até eles ficarem rosados, mexendo de vez em quando.
4. Junte a farinha e as azeitonas e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma farofa. Prove o sal.
5. Recheie o peixe com essa farofa, coloque-o na telha e leve ao forno médio preaquecido por 30 ou 35 minutos.
6. Para a cobertura, corte o tomate e a cebola bem fininhos. Cozinhe as batatinhas em água e depois frite-as em óleo.
7. Quando o peixe estiver quase assado, retire-o do forno e cubra-o com as batatinhas, a cebola e o tomate fatiado.
8. Leve de volta ao forno por 15 minutos. Sirva na telha, com arroz branco e o restante da farofa que sobrou.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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