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Tagine marroquino (carneiro ou cordeiro ensopado)

(37 avaliações)
  • Tempo de preparo 2h e 20 min

Receita de Tagine marroquino (carneiro ou cordeiro ensopado) muito divertida de ver e comer. Inventada pra comer em casa com os filhos numa manhã agradável de sábado. Não exite em passar a receita de Tagine marroquino (carneiro ou cordeiro ensopado) pros colegas.

Ingredientes da receita de Tagine marroquino (carneiro ou cordeiro ensopado)

Modo de preparo da receita Tagine marroquino (carneiro ou cordeiro ensopado)

  1. Em uma panela esquente o óleo em fogo médio. Refogue a cebola no óleo quente, até ficar macia. Acrescente o carneiro e doure-o. Tempere com o cominho, o coentro, o gengibre, a canela, o sal e a pimenta. Ponha água na quantidade suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe o carneiro cozinhar em fogo baixo por 1 1/2 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e com a aparência de um ensopado. Se a carne estiver com muita água, após estar no fogo por mais de uma hora, tire a tampa da panela.
  2. Adicione a pera, a uva-passa e a amêndoa. Mantenha o ensopado no fogo por mais 5 minutos ou até que a pera esteja macia. Sirva com arroz.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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