Receita de Tagine de frango com abóbora muito simples de fazer. Feita para comer na fazenda com os amigos em uma manhã bonita de sábado. Não deixe de mostrar a receita de Tagine de frango com abóbora aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Tagine de frango com abóbora

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 150 ml de polpa de tomate
• 800 g de batatas descascadas e cortadas em cubos grandes
• 2 cebolas cortada em quartos
• 400 g de abóbora descascada e cortada em pedaços
• 400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
• Sal e pimenta a gosto
• Marinada
• Suco de 1 limão siciliano
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• 25g de coentro fresco picado
• 25g de salsa fresca picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Tagine de frango com abóbora

1. Em uma tigela grande, faça a mistura de todos os ingredientes da marinada, adicione o frango, misture bem e deixe descansar por 2 horas.
2. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os pedaços de frango (reserve marinada à parte) e deixe cozinhar até dourar. Tempere com sal e pimenta. Adicione a polpa de tomate, a marinada e 250 ml de água. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
3. Adicione a batata, cebola e abóbora (acrescente 1 colher de sopa de água, se não houver bastante líquido), e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
4. Junte o grão-de-bico e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Coloque o frango numa travessa, disponha os legumes ao redor do frango e cubra com o molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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