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Tacos com molho picante e guacamole

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  • Tempo de preparo 30 min

Receita de Tacos com molho picante e guacamole muito legal de fazer. Inventada para comer em casa com os avós numa noite linda de feriado. Não esqueça de passar a receita de Tacos com molho picante e guacamole aos amigos.

Ingredientes da receita de Tacos com molho picante e guacamole

Modo de preparo da receita Tacos com molho picante e guacamole

  1. Aqueça o azeite numa panela grande, adicione a cebola e a berinjela, e frite por 5 minutos em fogo alto, mexendo com freqüência até que os legumes estejam ligeiramente dourados.
  2. Junte a abóbora e a abobrinha, e em seguida a pimenta-malagueta em pó, o cominho e o alho, mexendo sempre. Acrescente os tomates em lata com o suco e tempere a gosto com o sal e a pimenta. Deixe levantar fervura, desmanchando os tomates com uma colher de pau. Tampe a panela e deixe ferver em fogo brando por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja macia. Verifique de vez em quando se há bastante líquido na panela, adicionando um pouco de água, se necessário, para evitar que os legumes grudem no fundo.
  3. Enquanto isso, aqueça o forno a 180ºC. Para fazer o guacamole, parta o abacate e retire o caroço, removendo a polpa com uma colher. Coloque-a numa tigela e amasse-a, acrescentando o suco de limão. Misture os ingredientes para o molho de tomates numa tigela separada. Reserve o guacamole e o molho.
  4. Arrume os tacos em um tabuleiro e aqueça-os no forno por 3 a 4 minutos. Transfira-os para pratos aquecidos. Recheie com a mistura de berinjela e acrescente o guacamole, o iogurte e o molho de tomates. Polvilhe com a páprica, enfeite com os gomos de limão e os raminhos de coentro, e sirva.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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