Receita de Suflê de siri legal de fazer. Criada pra comer na fazenda com o namorado(a) em uma manhã gostosa de festa. Não exite em recomendar a receita de Suflê de siri pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Suflê de siri

• 500 g de carne de siri
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 pimentão vermelho picadinho
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colheres de sopa de coentro
• 1 colheres de sopa de cebolinha picada
• Para o creme
• 500 ml de leite
• 5 unidades de ovos - claras e gemas separadas
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Margarina para untar
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo da receita Suflê de siri

1. Limpe o siri, retirando a carne escura e os casquinhos. Passe o siri na água quente e coloque-o em uma peneira para que escorra bem.
2. Numa panela derreta a margarina junto com o azeite. Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Adicione o siri. Tempere com sal e pimenta a gosto, e com 1 colher de sopa de suco de limão. Misture bem. Cozinhe o siri por aproximadamente 5 minutos. Em seguida coloque 1 colher de sopa de coentro e 1 colher de sopa de cebolinha. Refogue rapidamente e tire a panela do fogo.
3. Para o creme: numa vasilha misture o leite com as gemas e a farinha de trigo. Em uma panela derreta a margarina. Em seguida, acrescente o leite com a farinha e as gemas Em fogo baixo, mexa o creme até engrossar. Misture o siri e tire a panela do fogo. Espere esfriar um pouco. Bata as claras em neve. Depois, misture o queijo ralado e delicadamente também misture as claras em neve.
4. Preaqueça o forno em temperatura média. Unte uma forma alta ou forma própria para suflê com margarina. Despeje o suflê. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno por 30 a 45 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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