Receita de Suflê de mandioquinha muito divertida de ver e comer. Feita para comer em casa com os primos em uma noite de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Suflê de mandioquinha para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Suflê de mandioquinha

• Para a massa
• 1 kg de mandioquinha cozida e amassada
• 1 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara(s) leite
• 4 gemas
• 1 sachê de caldo de carne em pó
• 4 claras em neve
• Para o recheio
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados e picados
• 500 g de linguiça calabresa defumada moída ou cortada em cubinhos
• 100 g de azeitonas sem caroços
• 1 ovo cozido (opcional)
• Cheiro verde a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata ou caixa de molho de tomate

Modo de preparo da receita Suflê de mandioquinha

1. Para a massa:\nEm um recipiente amasse bem a mandioquinha cozida, acrescente a margarina e misture até que fique um purê homogêneo.
2. Acrescente o leite, as gemas peneiradas, o caldo de carne em pó e o cheiro verde.
3. Misture tudo muito bem e por último acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
4. Para o recheio, numa panela, esquente o azeite, primeiro acrescente a cebola descascada e picada e o alho amassado, refogue até começar a dourar.
5. Junte a calabresa e deixe refogar um pouco até ficar douradinha, acrescente as azeitonas, o ovo cozido partido em pedaços,o molho de tomate e o cheiro verde. Desligue o fogo.
6. Em um refratário, coloque metade da massa, depois o recheio, o requeijão e o restante da massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.\nDeixe assar por 40 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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