Receita de Suflê de bacalhau com espinafre muito fácil e deliciosa. Criada para comer no parque com o esposo(a) numa tarde linda de festa. Não exite em recomendar a receita de Suflê de bacalhau com espinafre pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Suflê de bacalhau com espinafre

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 1 maço grande de espinafre
• Sal a gosto
• 150 g de manteiga ou margarina
• 3 dentes de alho amassados
• 50 g de farinha de trigo
• Leite quente, o quanto baste
• 2 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
• Manteiga para untar
• Farinha de rosca para polvilhar
• Azeite a gosto

Modo de preparo da receita Suflê de bacalhau com espinafre

1. Ferva o bacalhau e limpe-o. Corte-o em tirinhas. Reserve.
2. Cozinhe o espinafre com um pouco de sal. Escorra, deixe esfriar, esprema bem para sair toda a água e bata no liquidificador. Reserve.
3. Em uma frigideira, derreta 50 g de manteiga e doure o alho. Adicione o espinafre, mexendo bem. Reserve.
4. Em outra frigideira, aqueça o restante da manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo sempre.
5. Vá colocando o leite quente até formar um creme branco espesso. Deixe ferver ligeiramente.
6. Tire do fogo, acrescente a gema e o espinafre. Misture bem e junte o bacalhau.
7. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao bacalhau com espinafre.
8. Coloque a mistura em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Regue com azeite a gosto.
9. Leve para assar em forno preaquecido quente, para dourar rapidamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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