Receita de Strudel de cereja e amêndoas legal de fazer. Criada pra comer no parque com os primos em uma tarde gostosa de feriado. Não exite em passar a receita de Strudel de cereja e amêndoas para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Strudel de cereja e amêndoas

• 3 folhas de massa folhada, de 30 x 50 cm cada, cerca de 90 g no total
• 30 g de manteiga, derretida
• 15 g de amêndoas, em lâminas
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro, peneirado
• Iogurte natural de consistência firme para servir (opcional)
• Recheio de cereja
• 30 g de farinha de rosca fresca
• 55 g de amêndoas moídas
• 45 g de açúcar mascavo claro
• Raspas finas de 1 laranja(s)
• 675 g de cerejas frescas, sem caroço e cortadas ao meio, se forem grandes

Modo de preparo da receita Strudel de cereja e amêndoas

1. Preaqueça o forno a 200ºC. Para preparar o recheio, misture a farinha de rosca, as amêndoas, o açúcar mascavo e as raspas de laranja em uma tigela grande. Acrescente as cerejas e misture bem.
2. Ponha uma folha de massa folhada sobre um pano de prato limpo e pincele bem levemente com manteiga derretida. Coloque outra folha de massa folhada por cima e pincele novamente com manteiga. Sobreponha a terceira folha e repita o procedimento.
3. Espalhe o recheio de forma homogênea sobre toda a massa, deixando uma margem de 2,5 cm livre nas bordas. Vire as bordas dos lados mais curtos.
4. Com o pano de prato, enrole a massa, pelo lado mais longo, formando um rocambole grosso. Transfira para um tabuleiro antiaderente untado, curvando o strudel um pouco, se necessário, para que caiba. O lado da emenda fica virado para baixo. Pincele com o restante da manteiga, depois jogue por cima as lâminas de amêndoas.
5. Leve ao forno por 20 minutos ou até a massa e as amêndoas ficarem douradas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente ou morno, com um pouco de iogurte natural de consistência firme, se desejar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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