Receita de Strudel de ameixa com coco muito simples de fazer. Feita pra comer em casa com os primos numa tarde de domingo. Não deixe de mostrar a receita de Strudel de ameixa com coco pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Strudel de ameixa com coco

• Massa
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Recheio
• 2 xícaras de geleia de sua preferência
• 1/2 xícara de coco ralado
• 250 g de ameixa preta picada
• 1 xícara de uva-passa sem semente
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo da receita Strudel de ameixa com coco

1. Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem. Junte a manteiga, a farinha e o sal e misture bem para formar a massa.
2. Divida a massa em 3 partes, enrole em filme plástico e coloque na geladeira para ficar firme por 30 minutos.
3. Enquanto isso, faça o recheio. Misture a geleia, o coco, a ameixa, as passas, a canela e o açúcar. Coloque tudo numa panela e deixe ferver. Retire e deixe esfriar.
4. Retire a massa da geladeira e abra os pedaços em 3 retângulos de 30 x 20 cm. Distribua o recheio pelas 3 partes de massa e enrole cada uma como se fosse um rocambole.
5. Coloque em assadeiras e asse em forno preaquecido quente, por uns 45 minutos, até que fiquem dourados. Sirva ainda mornos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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