Receita de Sorvete básico muito gostosa de comer. Inventada para comer na praia com os pais numa tarde bonita de festa. Não exite em recomendar a receita de Sorvete básico pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sorvete básico

• 250 ml de creme de leite fresco
• 710 ml de creme de leite com leite (half and half)
• 8 gemas de ovo
• 200 g de açúcar
• 1/8 de colher (chá) de sal

Modo de preparo da receita Sorvete básico

1. Despeje os cremes numa panela grande, leve ao fogo médio-baixo e aqueça até quase fervendo, mexendo frequentemente. Abaixe o fogo para baixo.
2. Misture as gemas, o açúcar e o sal em uma tigela grande até ficar bem combinado.
3. Lentamente, despeje 120 ml de creme quente à mistura de gema de ovo, mexendo constantemente. Repita mais três vezes, batendo bem antes de adicionar mais creme. Despeje a mistura de gema de ovo de volta na panela com o creme de leite quente restante e mexa constantemente em fogo médio-baixo até que a mistura engrosse e cubra nas costas de uma colher, de 5 a 8 minutos. Não deixe ferver.
4. Despeje numa tigela e deixe esfriar por cerca de 20 minutos, coloque na geladeira durante a noite. No dia seguinte, despeje numa máquina de sorvete e congele acordo com as instruções do fabricante. Retire o sorvete e coloque em um recipiente coberto para congelar por 2 horas ou durante a noite antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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