Receita de Sopa verde de legumes deliciosa de se comer. Feita pra comer no parque com os avós em uma tarde de festa. Não deixe de passar a receita de Sopa verde de legumes pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa verde de legumes

• 6 xícaras (1440 ml) de caldo de frango (ver nota)
• 1 cebola, picada
• 1 cenoura, cortada em rodelas
• 2 talos de aipo, cortados em rodelas
• 1/3 xícara (40 g) de arroz branco cru
• 1 1/3 xícara (80 g) de espinafre fresco, lavado e picado
• 1 1/3 xícara(80 g) de alface - folhas cortadas
• 1 1/3 xícara (80 g) de salsa fresca picada
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 pitada de pimenta-caiena

Modo de preparo da receita Sopa verde de legumes

1. Em uma panela grande, coloque o caldo de legumes, a cebola, a cenoura, o aipo e o arroz. Tampe a panela e deixe a sopa cozinhando por 35 minutos ou até que o arroz esteja macio.
2. Em uma panela pequena, coloque o espinafre, a alface e a salsa. Cubra-os com água. Deixe que fervam. Em seguida, escorra e coloque-os na panela com a sopa. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena. Bata a sopa no liquidificador e, se necessário, acrescente mais caldo de legumes para que a sopa fique cremosa. Sirva imediatamente ou mantenha a sopa na geladeira de um dia para o outro.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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