Receita de Sopa paraguaia muito boa e simples. Feita para comer no parque com o namorado(a) em uma tarde bonita de sábado. Não exite em recomendar a receita de Sopa paraguaia pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa paraguaia

• 2 cebolas grandes
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de fubá
• Sal a gosto
• 2 xícaras de queijo de minas ralado grosso
• 5 gemas
• 5 claras em neve
• 1 colheres de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga ou óleo para untar

Modo de preparo da receita Sopa paraguaia

1. Corte as cebolas em rodelas e leve ao fogo com a manteiga. Mexa de vez em quando. Ferva o leite e misture às cebolas.
2. Acrescente aos poucos o fubá, mexendo sempre, até virar uma massa mole. Tempere com sal a gosto.
3. Tire a mistura do fogo e adicione o queijo ralado e as gemas. Misture tudo muito bem.
4. Junte o fermento e as claras em neve e misture até ficar homogêneo.
5. Unte com óleo ou manteiga um refratário médio e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido alto (200º C) e deixe até dourar e ficar firme, por uns 40 minutos.
6. Retire do forno e espere uns 5 minutos. Depois corte em pedaços e sirva. Ou deixe no próprio refratário para as pessoas irem cortando o pedaço que querem.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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