Receita de Sopa minestrone muito fácil e deliciosa. Inventada pra comer na fazenda com o namorado(a) numa manhã de domingo. Não exite em mostrar a receita de Sopa minestrone aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa minestrone

• 1000 ml de caldo de legumes
• 800 g de tomate pelado, picado
• 1 batata grande cortada em cubos
• 1 cebola, picada
• 2 talos de aipo, picados
• 2 cenouras, picadas
• 1 repolho grande, cortado bem fino
• 2 colheres (sopa) de ervas finas secas
• 400 g de feijão vermelho cozido
• 3 xícaras (450 g) de milho-verde
• 1 abobrinha grande, cortada em rodelas
• 1 xícara (200 g) de risoni (ver nota)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo da receita Sopa minestrone

1. Em uma panela grande coloque o caldo de legumes, o tomate, a batata, a cebola, o aipo, a cenoura, o repolho e as ervas finas. Deixe que a sopa ferva, em seguida abaixe o fogo e deixe-a cozinhando por aproximadamente 15 minutos.
2. Acrescente o feijão, o milho, a abobrinha e o risoni; mantenha a sopa cozinhando por mais 10 a 15 minutos ou até que os legumes estejam macios. Tempere com sal e pimenta.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo de milho diferente de liquidificador

Ver receita

Bolo de Cenoura

Comentários (0)