Receita de Sopa japonesa de cogumelos muito divertida de ver e comer. Criada pra comer em casa com os amigos em uma manhã linda de domingo. Não exite em recomendar a receita de Sopa japonesa de cogumelos pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa japonesa de cogumelos

• 1 / 2 talo de aipo, picado
• 1 cebola pequena, picada
• 1 / 2 cenoura picada
• 1 colher (chá) de raiz de gengibre ralada
• 1 dente de alho pequeno, amassado
• 150 g de cogumelos shiitake fresco cortado em cubos
• 75 g de cogumelos paris fresco, fatiado
• 1500 ml de caldo de carne
• 1 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Modo de preparo da receita Sopa japonesa de cogumelos

1. Em uma panela grande, em fogo alto, coloque o caldo o aipo, a cebola, a cenoura, o gengibre, o alho e alguns cogumelos. Acrescente o caldo de legumes. Deixe que ferva, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
2. Em uma outra panela, coloque os cogumelos restantes. Quando o caldo que estava no fogo estiver pronto, coe ele sobre a panela com os cogumelos. Jogue fora o que ficou no coador ou na peneira usada.
3. Sirva a sopa com os cogumelos em pequenas tigelas de porcelana, e coloque a cebolinha por cima.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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