Sopa italiana de cebola caramelizada
(45 avaliações)- Tempo de preparo 3h e 30 min
Receita de Sopa italiana de cebola caramelizada muito deliciosa e fácil. Feita para comer no parque com a namorada(o) numa manhã de festa. Não deixe de mostrar a receita de Sopa italiana de cebola caramelizada aos colegas.
Ingredientes de fazer a receita de Sopa italiana de cebola caramelizada
Modo de preparo da receita Sopa italiana de cebola caramelizada
- Em uma panela grande, esquente o óleo em fogo médio. Corte a cebola ao meio e depois corte-a em rodelas finas. Ponha as rodelas de cebola na panela e mexa-as para que fiquem cobertas com o óleo. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe as cebolas cozinhando durante aproximadamente 30 minutos, elas devem ficar macias e levemente coradas. De vez em quando, mexa as cebolas.
- Aumente o fogo e destampe a panela. Mantenha as rodelas de cebola no fogo por mais 45 minutos, mexendo ocasionalmente. As cebolas devem ficar bem coradas, na cor âmbar.
- Polvilhe as cebolas com açúcar e com um pouco de sal. Mexa as cebolas e cozinhe-as até que o açúcar tenha derretido e a cebolas estejam caramelizadas, o que deve acontecer em 5 minutos. Acrescente o vinho na panela, o caldo de galinha e a canela em pau. Deixe que a sopa ferva. Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 1 hora.
- Ponha o pão na sopa e destampe a panela. Deixe a sopa cozinhando até que o pão tenha se desmanchado. Mexa a sopa durante os 30 a 45 minutos que ela deve ficar no fogo.
- Retire a canela em pau. Misture a sopa vigorosamente, se quiser misture-a com um batedor de ovos, para que o pão fique totalmente misturado à sopa. Acerte o tempero. Sirva a sopa quente.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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