Receita de Sopa de tomates tostados muito fácil e deliciosa. Criada pra comer no parque com o esposo(a) numa tarde bonita de feriado. Não exite em recomendar a receita de Sopa de tomates tostados pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de tomates tostados

• 500 g de tomates bem maduros
• 1 pimentão vermelho grande sem sementes
• 1 cebola roxa grande sem cascas
• 2 dentes de alho com casca
• 1 colheres de sopa de azeite
• 5 xícaras de caldo de legumes
• 1 pitada de açúcar
• 1 xícara de massa de macarrão para sopa
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de tomates tostados

1. Preaqueça o forno a 195º C enquanto vai preparando os legumes. Corte os tomates, o pimentão e a cebola em quartos no sentido do comprimento.
2. Em uma forma média, distribua os tomates, o pimentão, a cebola e o alho com casca. Leve ao forno e asse durante aproximadamente 40 minutos, mexendo a cada 15 minutos.
3. Desligue o fogo e transfira os legumes para um liquidificador. Adicione também 1 xícara de caldo de legumes e bata bem. Passe pela peneira e transfira para uma panela grande.
4. Junte o restante do caldo de legumes, o açúcar, o sal e pimenta a gosto. Leve para o fogo médio e deixe ferver, sempre mexendo.
5. Depois de 5 minutos cozinhando, adicione a massa e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que esteja al dente.
6. Acerte o sal e a pimenta, e sirva em tigelas de sopas, com folhas de manjericão a gosto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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