Receita de Sopa de legumes simples deliciosa de se comer. Criada para comer no parque com os amigos numa manhã bonita de feriado. Não exite em recomendar a receita de Sopa de legumes simples pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de legumes simples

• 1 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 2 alhos-poró picados
• 5 cenouras, picadas
• 3 talos de aipo, picados
• 1 nabo grande ou 2 pequenos, picado
• 1 bouquet garni (tomilho, louro e salsa)
• 2 litros de caldo (legumes, carne ou frango)
• Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de legumes simples

1. Refogue os legumes picados no azeite de oliva numa panela grande, por pelo menos, 5 minutos em fogo médio. Tempere com sal e pimenta. Adicione o caldo e o bouquet garni e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
2. Remova o bouquet garni e bata a sopa no liquidificador.
3. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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