Receita de Sopa de legumes com carne moída muito simples de fazer. Inventada para comer na praia com os amigos em uma tarde bonita de festa. Não esqueça de passar a receita de Sopa de legumes com carne moída aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de legumes com carne moída

• 450 g de carne moída
• 1 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 cabeça de couve-flor picada
• 2 pimentas jalapeño, sem sementes e picadas
• 1/2 cebola roxa picadinha
• 2 cogumelos portobello picados
• 800 g de tomate em lata
• 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
• 4 xícaras (960 ml) de caldo de carne
• 280 g de seleta de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de legumes com carne moída

1. Refogue a carne moída no azeite em uma panela grande com o alho e a cebola. Escorra o excesso de gordura e junte a couve-flor, a pimenta jalapeño, a cebola roxa e o cogumelo. Tempere com sal e pimenta a gosto e refoge tudo por 8-10 minutos.
2. Junte o tomate e a pimenta calabresa. Misture bem e vá cortando o tomate em pedaços menores. Adicione o caldo de carne e a seleta de legumes e cozinhe até tudo ficar macio. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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