Receita de Sopa de grão-de-bico com linguiça e agrião muito legal de fazer. Criada para comer na praia com o namorado(a) numa noite bonita de domingo. Não esqueça de mostrar a receita de Sopa de grão-de-bico com linguiça e agrião para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de grão-de-bico com linguiça e agrião

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 2 litros de água (para o cozimento)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 folha de louro
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 paio cortado em rodelas
• 1 linguiça calabresa picada
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de agrião picado (talos e folhas)
• 1/2 xícara de cebolinha picada ou a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de grão-de-bico com linguiça e agrião

1. Deixe ogrão-de-bico de molho na água por pelo menos 1 hora ou durante a noite. Coloque o grão-de-bico numa panela com a água (2 litros), o sal e a folha de louro. Deixe cozinhar. Quando estiver macio, jogue a folha de louro fora. Bata o grão-de-bico no liquidificador junto com a água do seu cozimento. Deixe separado.
2. Esquente o azeite numa panela grande. Frite o paio e a linguiça. Acrescente a cebola e o alho, refogue os dois por aproximadamente 2 minutos. Junte o grão-de-bico batido no liquidificador, mexa a sopa e acrescente mais água, caso esteja muito grossa. Prove a sopa, coloque mais sal e pimenta a gosto. Espere a sopa ferver e misture o agrião e a cebolinha. Sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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