Receita de Sopa de feijão com toucinho muito boa e simples. Inventada pra comer em casa com os avós numa noite gostosa de festa. Não deixe de passar a receita de Sopa de feijão com toucinho pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de feijão com toucinho

• 1 xícara de feijão rosinha
• 1 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola grande picada
• 2 fatias grossas de toucinho defumado
• 3 talos de salsão picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de tomates em pedaços
• 1 colher (chá) de alecrim
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de feijão com toucinho

1. Coloque o feijão lavado na panela de pressão, coberto com água quente. Tampe a panela e espere o vapor sair. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
2. Esfrie rapidamente a panela, abra e veja se o feijão já está cozido. Escorra e reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o óleo, coloque a cebola e o toucinho já sem pele e picado e frite por 2 minutos. Adicione o salsão, a cenoura e o alho. Cozinhe por mais 2 minutos.
4. Junte o caldo de galinha, o tomate e o alecrim. Tempere com sal e pimenta. Espere ferver, diminua o fogo e tampe a panela. Cozinhe até os legumes amaciarem, cerca de 20 minutos. Junte o feijão reservado.
5. Depois de pronta a sopa, acrescente a salsinha e misture bem.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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