Receita de Sopa de ervilha com carne seca muito gostosa de comer. Criada pra comer em casa com o namorado(a) em uma noite de feriado. Não exite em passar a receita de Sopa de ervilha com carne seca para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de ervilha com carne seca

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho cortados em lascas
• 1 paio sem pele, cortado em cubos
• 500 g de carne seca já dessalgada, aferventada e cortada em cubos
• 500 g de ervilha
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 1 xícara de aipo picado (opcional)
• 1 folha de louro
• 2 litros de água aproximadamente
• 1 tablete de caldo de carne ou outro de sua preferência
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de ervilha com carne seca

1. Coloque o azeite para esquentar em uma panela grande. Refogue primeiro a cebola e o alho no azeite, por aproximadamente 1 minuto. Em seguida, acrescente o paio e a carne seca. Refogue por mais 2 minutos. Adicione a ervilha, a cenoura, o aipo, a folha de louro, a água e o tablete de carne. Deixe a sopa cozinhar com a panela entreaberta por aproximadamente 50 minutos, ou até a carne seca ficar macia. Mexa de vez em quando para a ervilha não grudar no fundo da panela.
2. Tire a folha de louro, acrescente mais sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa ou espere esfriar para batê-la no liquidificador junto com as carnes.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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