Receita de Sopa de ervilha ao curry muito boa e simples. Feita para comer em casa com os filhos em uma tarde linda de sábado. Não esqueça de recomendar a receita de Sopa de ervilha ao curry pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de ervilha ao curry

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas fatiadas
• 8 dentes de alho picados
• 3 cenouras em rodelas
• 6 talos de aipo fatiados
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 10 xícaras (2,4 litros) de água
• 8 tabletes de caldo de galinha
• 2 xícaras (400 g) de ervilha seca
• 1 colheres de sopa de ervas finas
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colheres de sopa de sal
• 1 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher (chá) de pimenta de caiena
• 4 colheres (chá) de curry em pó

Modo de preparo da receita Sopa de ervilha ao curry

1. Esquente o azeite em uma panela grande e junte a cebola, o alho, a cenoura, o aipo e o suco de limão. Refogue até a cenoura ficar macia, cerca de 20 minutos. Transfira tudo para uma tigela e leve à geladeira. Depois que esfriar um pouco, bata no liquidificador até formar um purê.
2. Despeje a água na panela e dissolva os tabletes de caldo de galinha. Adicione o purê de legumes e deixe ferver em fogo médio.
3. Acrescente a ervilha, as ervas, o cominho, o sal, os dois tipos de pimenta e o curry. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 45 minutos, ou até a ervilha ficar macia. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo de Milho com Amendoim

Ver receita

Enroladinho de Múmia

50 min

Comentários (0)