Receita de Sopa de carne com batata e legumes deliciosa de se comer. Feita para comer no parque com o namorado(a) em uma manhã agradável de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Sopa de carne com batata e legumes aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de carne com batata e legumes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 680 g de coxão mole cortado em cubos
• 1/2 xícara (80 g) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de páprica
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 4 xícaras (960 ml) de caldo de carne
• 2 xícaras (480 ml) de água
• 4 ramos de salsinha fresca picada
• 2 colheres (sopa) de folhas de salsão picadas
• 1 folha de louro
• 1/2 colher (chá) de manjerona seca
• 1 1/2 xícara (230 g) de batata descascada e cortada em cubos
• 1 1/2 xícara (180 g) de cenoura em rodelas
• 1 1/2 xícara (180 g) de talos de salsão picado
• 170 g de extrato de tomate
• 430 g de milho em lata, escorrido

Modo de preparo da receita Sopa de carne com batata e legumes

1. Derreta a manteiga com o óleo, até a espuma da manteiga desparecer, e refogue a cebola com a carne até dourar. Enquanto isso, misture a farinha com a páprica e o sal em uma tigela. Polvilhe sobre a carne já dourada e misture para cobrir bem.
2. Numa panela grande, junte o caldo de carne, água, salsinha, folhas de salsão, louro e manjerona. Adicione a carne e cozinhe tampado em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia, cerca de 45 minutos.
3. Junte a batata, cenoura, salsão, extrato de tomate, milho e deixe cozinhar destampado, mexendo de vez em quando, até engrossar e os legumes ficarem macios, cerca de 15 minutos. Retire o louro e sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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