Receita de Sopa cremosa de galinha e milho verde legal de fazer. Inventada para comer no parque com os pais em uma tarde de festa. Não deixe de mostrar a receita de Sopa cremosa de galinha e milho verde pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa cremosa de galinha e milho verde

• 3 espigas de milho verde
• 2 colhere(s) de sopa de óleo de girassol
• 1 cebola, bem picada
• 2 batatas, cerca de 300 g no total, descascadas e cortadas em cubos
• 500 ml de caldo de galinha, de preferência caseiro
• 500 ml de leite semidesnatado
• 250 g de carne de galinha cozida, sem pele, bem picada
• 2 colhere(s) de chá de estragão fresco, picado
• Sal e pimenta-do-reino
• Para decorar
• 2 tiras de bacon magro defumado
• Folhas de estragão fresco

Modo de preparo da receita Sopa cremosa de galinha e milho verde

1. Retire a palha do milho e todos os fiapos. Segurando as espigas verticalmente sobre uma tábua, corte os grãos com uma faca, separando-os da espiga. Você deve obter 225 g a 250 g de grãos de milho soltos. Reserve-os.
2. Numa panela grande, aqueça o óleo de girassol, junte a cebola e refogue em fogo moderado até ficar macia, mas sem dourar. Acrescente as batatas e os grãos de milho e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Despeje o caldo de galinha e deixe ferver. Baixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos ou até as batatas ficarem macias, porém firmes.
3. Adicione o leite, três quartos do frango e o estragão picado. Tempere a gosto. Cozinhe, mexendo, por mais 2 a 3 minutos.
4. Ponha metade da mistura no processador de alimentos ou liquidificador e bata, de modo a obter uma textura heterogênea, não um purê. Devolva à panela. Acrescente o restante do frango e mexa. Esquente bem a sopa em fogo baixo.
5. Enquanto isso, grelhe as tiras de bacon até cozinharem e começarem a escurecer. Escorra o bacon em uma toalha de papel e pique bem.
6. Com uma concha, transfira o creme para tigelinhas individuais, espalhe por cima um pouco de bacon, salpique folhas de estragão e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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