Receita de Sopa cremosa de galinha e arroz selvagem legal de fazer. Criada para comer na fazenda com os filhos em uma noite agradável de sábado. Não deixe de mostrar a receita de Sopa cremosa de galinha e arroz selvagem para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa cremosa de galinha e arroz selvagem

• 4 xícaras (960 ml) de caldo de galinha
• 2 xícaras (480 ml) de água
• 2 filés de frango cozidos e desfiados (pode ser sobra)
• 1 xícara (125 g) de arroz selvagem
• 2 ramos de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho, picado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 3/4 xícara (100 g) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (115 g) de manteiga
• 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco

Modo de preparo da receita Sopa cremosa de galinha e arroz selvagem

1. Em uma panela grande em fogo médio, coloque o caldo de galinha, a água e o frango e ferva. Em seguida acrescente o arroz, o tomilho, o louro e o alho. Tampe a panela e cozinhe a sopa por 10 minutos.
2. Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta e a farinha. Separadamente, numa panela, derreta a manteiga em fogo médio. Abaixe o fogo e acrescente a farinha temperada, coloque uma colher de cada vez, e misture bem deixando a farinha com consistência pastosa. Aos poucos adicione o creme de leite e misture-o vigorosamente até que esteja totalmente incorporado e sem grumos. Cozinhe o molho até engrossar, cerca de 5 minutos.
3. Ponha o molho na panela com o caldo e o arroz. Misture bem e mantenha a sopa no fogo médio por 10 a 15 minutos ou até que esteja completamente quente. Antes de servir, tire a folha de louro e os ramos de tomilho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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