Receita de Sojada muito boa e simples. Inventada pra comer na praia com a namorada(o) numa noite linda de sábado. Não deixe de passar a receita de Sojada aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sojada

• 1 xícara de soja em grão
• 2 1/2 xícaras de água
• 250 g de linguiça (ou frango, ou dobradinha)
• 4 tomates em peles e sementes
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho socado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fubá
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo da receita Sojada

1. Escolha e lave bem os grãos de soja.
2. Coloque-a numa panela com água e deixe ferver durante 2 minutos.
3. Deixe-a de molho por 12 horas na mesma água.
4. Cozinhe em panela de pressão por 40 minutos aproveitando a água que ficou de molho. Junte 1 colher (sopa) de óleo para evitar que as cascas que se soltem dos grãos de soja e entupam a válvula da panela.
5. Corte a linguiça em rodelas e refogue-a no óleo com os tomates, a cebola, o alho e o sal.
6. Coloque este refogado na panela em que está a soja, misture bem e deixe cozinhando, em fogo baixo.
7. Dissolva o fubá em meia xícara de água e mistura à soja, deixando cozinhar até engrossar.
8. Acrescente o cheiro-verde picado momentos antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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