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Shabat Challah (pão judaico)

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  • Tempo de preparo 1h e 30 min

Receita de Shabat Challah (pão judaico) muito deliciosa e fácil. Feita para comer na praia com o namorado(a) em uma manhã de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Shabat Challah (pão judaico) aos conhecidos.

Ingredientes da receita de Shabat Challah (pão judaico)

Modo de preparo da receita Shabat Challah (pão judaico)

  1. Em uma tigela grande, salpique o fermento sobre a água. Deixe o fermento dissolver durante 5 minutos. Acrescente o sal, o açúcar, o óleo e os 4 ovos. Misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha. Quando a massa ficar muito pesada para mexer, coloque-a numa superfície enfarinhada e sove-a por 8 a 10 minutos. Deixe a massa na superfície enfarinhada e cubra-a com a vasilha ou coloque-a na vasilha e cubra com um pano. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
  2. Soque a massa e separe 6 a 8 pedaços, dependendo do formato que você vai querer dar ao pão . Lembre-se de tirar um pequeno pedaço da massa para fazer uma oração (tradição judaica). Modele a massa no formato de rolos. Trance os rolos, formando dois pães ou trance os 6 rolos formando um grande pão. Faça esse último somente se couber no seu forno. Se quiser, faça o challah no formato de uma rosca, fazendo um pão com cada rolo. Aperte as extremidades do pão e coloque-o numa assadeira para que cresça. Para saber se o pão já cresceu o suficiente, pressione-o com as pontas dos dedos, se a marca dos dedos continuar afundada, o pão já cresceu o que devia.
  3. Preaqueça o forno a 200ºC. para a cobertura, misture o ovo com a água e com o açúcar de baunilha. Pincele a parte de cima do pão com os ovos preparados e também polvilhe com as sementes de gergelim.
  4. No forno preaquecido, asse o pão durante 35 a 40 minutos ou até ficar bem corado. Enrole o pedaço de pão que foi usado para fazer a oração no papel alumínio. Enquanto o outro pão está assando coloque esse pequeno pedaço no forno e deixe-o queimar, seguindo a tradição judaica.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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