Receita de Scones de abóbora e uva-passa deliciosa de se comer. Feita pra comer no parque com a namorada(o) em uma manhã agradável de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Scones de abóbora e uva-passa para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Scones de abóbora e uva-passa

• 240 g de farinha de trigo
• 240 g de farinha de trigo integral
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
• 3 colheres (chá) de canela em pó
• 1/4 de colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 8 colheres (sopa) de purê de maçã(s)
• 400 g de açúcar
• 2 unidades de ovos batidos
• 400 g de purê de abóbora
• 1 xícara (125 g) de noz-pecã picadinha
• 2 xícaras (325 g) de uva-passa
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo da receita Scones de abóbora e uva-passa

1. Preaqueça o forno a 190º C. Unte levemente 2 tabuleiros.
2. Em uma tigela grande, junte os dois tipos de farinha, o fermento e o bicarbonato. Acrescente o gengibre, a pimenta-da-jamaica, a canela, o cravo-da-índia e o sal. Reserve essa mistura.
3. Em outra tigela, também grande, bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente o purê de maçã e misture. Depois, sem deixar de mexer, adicione lentamente 400 g de açúcar até incorporar bem. Em seguida, os ovos e a abóbora, misturando tudo. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos aos molhados. Por fim, as nozes-pecãs e as uvas-passas, mexendo sempre.
4. Coloque colheradas (sopa) bem cheias da massa nos tabuleiros, deixando uma distância de 5 cm entre os scones. Achate-os com as costas da colher.
5. Em uma tigela pequena, junte 3 colheres (sopa) de açúcar e canela. Polvilhe os scones com essa mistura.
6. Asse os scones no forno preaquecido até dourarem bem, por cerca de 12 a 14 minutos. Depois, retire-os do forno. Deixe-os esfriar nos tabuleiros por 5 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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