Receita de Satay de filé mignon muito gostosa de comer. Criada para comer no parque com os colegas numa manhã bonita de domingo. Não deixe de mostrar a receita de Satay de filé mignon pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Satay de filé mignon

• Molho
• 300 ml de leite coco
• 1 pitada de cúrcuma
• 2 colheres (café) de açúcar
• 2 colheres (café) de curry em pó
• 2 colhere(s) de manteiga de amendoim
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (café) de gengibre ralado
• 1 pitada de cominho em pó
• 1 colher (café) de coentro bem picadinho
• 1 colher (café) de pimenta vermelha bem picadinha
• Espetos
• 800 g de cubos de filé mignon
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colheres de sopa de óleo de canola
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, q.b.
• Espetinhos de bambu, q.b.

Modo de preparo da receita Satay de filé mignon

1. Em fogo baixo, coloque o leite de coco, a cúrcuma, o açúcar e o curry em uma caçarola, quando estiver aquecido, acrescente a manteiga de amendoim e o molho de soja, misture bem (se necessário utilize um fué/batedor de claras), deixe alguns instantes no fogo e desligue. Acrescente o gengibre, o cominho, o coentro e a pimenta, misture novamente e reserve.
2. Tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino e distribua uniformemente nos espetos. Numa frigideira antiaderente coloque a manteiga e o óleo de canola, deixe aquecer bem e “grelhe” aos poucos por vez os espetinhos.
3. Sirva (seguindo a foto) e se delicie!

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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