Receita de Salmão poché legal de fazer. Feita para comer em casa com a esposa(o) numa manhã bonita de domingo. Não exite em recomendar a receita de Salmão poché pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Salmão poché

• 1/2 xícara (120 ml) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 filés (100 g cada) de salmão
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colheres de sopa de salsa fresca picada

Modo de preparo da receita Salmão poché

1. Coloque o caldo de galinha e o suco de limão para ferver uma frigideira média. Baixe o fogo e coloque os filés de salmão. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo até que o peixe possa ser cortado com um garfo. Retire o salmão da panela e mantenha-o quente.
2. Ferva o líquido que ficou na panela até que seja reduzido quase pela metade. Acrescente a manteiga e as alcaparras. Regue os peixes com o molho. Tempere com pimenta e polvilhe com salsa.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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