Receita de Salmão ao forno recheado muito gostosa de comer. Feita para comer em casa com os primos em uma noite bonita de feriado. Não exite em recomendar a receita de Salmão ao forno recheado para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salmão ao forno recheado

• 200 g de espinafre cozido
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 clara
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 salmão de 1/2 kg sem espinha, limpo
• 6 colhres (sopa) de azeite
• 1 limão fatiado
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• Salsinha picada

Modo de preparo da receita Salmão ao forno recheado

1. Pique o espinafre e junte ao parmesão. Misture à clara levemente batida. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
2. Lave o salmão, enxugue-o e coloque-o sobre uma folha de papel alumínio untada com azeite.
3. Tempere com sal e pimenta por fora e por dentro. Coloque o recheio de espinafre.
4. Regue com 2 colheres de azeite e cubra com as fatias de limão.
5. Feche a folha de alumínio e leve para assar em forno preaquecido alto, por 30 minutos.
6. Retire do forno, abra a folha de alumínio e recolha o molho que ficou na assadeira. Reserve. Coloque o salmão em uma travessa para peixes e corte-o em fatias.
7. Coloque o molho em uma panela, com o suco de limão e ferva até reduzir a 4 colheres de sopa.
8. Junte o azeite restante e, mexendo sempre, acrescente a salsinha, sal e pimenta. Cubra o peixe fatiado com o molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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