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Salada russa de feijão

(85 avaliações)
  • Tempo de preparo 4h e 30 min

Receita de Salada russa de feijão deliciosa de se comer. Feita pra comer no parque com os colegas numa noite bonita de festa. Não esqueça de passar a receita de Salada russa de feijão aos amigos.

Ingredientes da receita de Salada russa de feijão

Modo de preparo da receita Salada russa de feijão

  1. Escorra o feijão que ficou de molho e lave-o em água fria corrente. Coloque-o em uma panela e cubra com água fresca. Espere levantar fervura e mantenha em fogo alto por 10 a 15 minutos. Depois tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 2½ horas ou até que os grãos fiquem macios. Escorra e deixe esfriar.
  2. Ponha as batatas em uma panela com água fervente e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra e reserve até esfriarem o suficiente para serem manuseadas.
  3. Nesse meio-tempo, para o molho, misture o creme azedo e o iogurte em uma tigela grande. Adicione os pepininhos picados, a raiz-forte, o açúcar e sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Acrescente o feijão-soja e as cebolas e mexa para que o molho cubra tudo. Corte em cubos as batatas mornas e junte-as à mistura de feijão. Em seguida, adicione a beterraba, revolvendo delicadamente a mistura.
  5. Divida os tomates, o funcho e a rúcula entre os quatro pratos de servir. Com uma colher, disponha a salada de feijão-soja sobre eles e sirva imediatamente.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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