Receita de Salada quente de berinjela e presunto-de-parma muito fácil e deliciosa. Inventada para comer na praia com os primos numa manhã linda de festa. Não exite em recomendar a receita de Salada quente de berinjela e presunto-de-parma aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Salada quente de berinjela e presunto-de-parma

• 1 berinjela, limpa e cortada em fatias no sentido do comprimento
• 1 pimentão vermelho, sem semente e cortado em anéis
• 1 xícara de folhas de espinafre cortadas com as mãos
• 1 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 1 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Sal grosso moído na hora a gosto
• 1 colheres de sopa de tomate seco em conserva bem picado ou passado no processador de alimentos
• 1 fatia de presunto-de-parma, cortado em tiras finas

Modo de preparo da receita Salada quente de berinjela e presunto-de-parma

1. Preaqueça o forno quente.
2. Em um tabuleiro, arrume a berinjela e o pimentão. Leve ao forno até ficarem macios. Caso seja possível, use a opção grill - dourar do seu forno.
3. Enquanto isso, coloque o espinafre na travessa que será servido. Regue-o com o azeite e o vinagre balsâmico. Salpique com o sal. Quando os legumes estiverem prontos, arrume o pimentão vermelho sobre as folhas de espinafre. Por cima de cada fatia de berinjela coloque uma pequena quantidade de tomate seco. E sobre o tomate coloque o presunto-de-parma. Arrume as fatias de berinjela, por cima dos anéis de pimentão vermelho, formando vários círculos. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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