Receita de Salada Niçoise com vagem deliciosa de se comer. Inventada pra comer na praia com os amigos numa noite bonita de sábado. Não deixe de passar a receita de Salada Niçoise com vagem para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada Niçoise com vagem

• 150 g de vagens congeladas
• Sal
• 4 unidades de ovos
• 1 tomate grande
• 1 pimentão laranja(s) ou amarelo
• 2 batatas cozidas com casca um dia antes
• 1 cebola roxa
• 1 pé de alface-romana
• 50 g de azeitonas pretas
• 200 g de atum em óleo ou água
• Vinagrete
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo da receita Salada Niçoise com vagem

1. Cozinhe as vagens em 150 ml de água levemente salgada de 10 a 15 minutos até ficarem macias. Deixe escorrer e esfriar. Corte em pedaços. Cozinhe os ovos até ficar duros, mergulhe em água fria e deixe esfriar.
2. Lave o tomate e corte-o em pedaços. Parta ao meio o pimentão, descarte as sementes, lave e corte-o em tiras. Descasque as batatas, corte-as ao meio e depois em fatias finas. Descasque a cebola e corte-a em anéis finos.
3. Lave a alface e deixe escorrer. Corte as folhas em tiras de 3 cm de largura e misture em uma tigela grande com a vagem, a batata, o tomate e o pimentão.
4. Para preparar o vinagrete, bata energicamente o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. Regue com ele a salada e misture. Disponha os anéis de cebola e as azeitonas sobre a salada. Amasse o atum com um garfo, descasque os ovos, corte-os em cubos e acrescente-os à salada.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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