Receita de Salada de trigo para quibe com cordeiro legal de fazer. Feita pra comer na fazenda com a namorada(o) numa noite de domingo. Não esqueça de mostrar a receita de Salada de trigo para quibe com cordeiro pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de trigo para quibe com cordeiro

• 200 g de trigo para quibe
• 400 g de filé de cordeiro, sem gordura e cortado ao meio no sentido longitudinal
• 4 cebolinhas-brancas (chalotas), ou alho-poró, picadas bem fino
• 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e picado
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço
• ½ pepino(s), picado
• 4 colheres (sopa) de hortelã picada
• Suco de 1 limão
• Raspas e suco de 1 laranja(s)
• 1 alface-romana cortada em tiras
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Salada de trigo para quibe com cordeiro

1. Preaqueça a grelha. Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água fervente e mexa bem. Deixe de molho por 15 a 20 minutos.
2. Enquanto isso, coloque o filé de cordeiro na grelha e asse por 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado por fora mas ainda levemente rosado por dentro. Retire da grelha e deixe descansar em local aquecido por 5 a 10 minutos, e depois corte em pedaços.
3. Coloque em uma saladeira a cebolinha-branca (chalota), o pimentão, as azeitonas, o pepino e a hortelã picada.
4. Escorra o trigo em uma peneira, pressionando para retirar o excesso de água. Adicione à saladeira, com os sucos de limão e de laranja, as raspas de laranja, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem.
5. Junte o cordeiro e a alface, misture de novo e sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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