Receita de Salada de quinoa com tomate e hortelã muito divertida de ver e comer. Feita para comer na fazenda com a esposa(o) numa manhã gostosa de festa. Não esqueça de recomendar a receita de Salada de quinoa com tomate e hortelã aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de quinoa com tomate e hortelã

• 2 1/2 xícaras (600 ml) de água
• 1 1/4 xícara (210 g) de quinoa
• 1/3 xícara (50 g) de uva-passa clara ou escura
• 1 pitada de sal
• 2 tomates médios, picados
• 1 cebola média, picada
• 10 rabanetes, cortados em quatro pedaços
• 1/2 pepino(s), picado
• 2 colheres (sopa) de amêndoa em flascas torrada
• 4 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Salada de quinoa com tomate e hortelã

1. Em uma panela pequena, coloque a água para ferver. Adicione a quinoa, a uva-passa e uma pitada de sal. Cozinhe por 12 a 15 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe a quinoa esfriar em temperatura ambiente.
2. Em uma vasilha grande, misture o tomate, a cebola, o rabanete, o pepino e a amêndoa. Acrescente a quinoa fria. Tempere com a hortelã, a salsinha, o cominho, o suco de limão, o óleo de gergelim e o sal. Misture a salada. Mantenha a salada na geladeira por 1 a 2 horas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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