Receita de Salada de queijo de cabra assado muito legal de fazer. Feita para comer na praia com os pais numa tarde de sábado. Não esqueça de passar a receita de Salada de queijo de cabra assado para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de queijo de cabra assado

• 1 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 4 cebolas roxas pequenas, cerca de 300 g no total, cortadas em rodelas finas
• 2 dentes de alho, picados bem fino
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de vinagre balsâmico
• 4 fatias de pão francês, cerca de 115 g no total
• Alguns ramos de alecrim fresco
• 200 g de queijo de cabra, cortado em 4 fatias
• 85 g de folhas de agrião
• 115 g de beterraba cozida, descascada e cortada em tiras finas
• 1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes e cortado em tiras finas
• Sal e pimenta-do-reino
• Molho balsâmico
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (chá) de vinagre balsâmico

Modo de preparo da receita Salada de queijo de cabra assado

1. Preaqueça o forno o mais quente possível. Numa frigideira, aqueça o óleo, adicione a cebola e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até amaciar. Junte o alho e o açúcar, e cozinhe por mais 5 a 8 minutos, mexendo com frequência, até que a cebola esteja bem macia, dourada e caramelizada. Acrescente o vinagre balsâmico.
2. Torre levemente o pão francês, dos dois lados, no forno quente. Divida a cebola entre as fatias. Cubra cada torrada com algumas folhas de alecrim e uma fatia de queijo de cabra. Polvilhe com pimenta-do-reino.
3. Leve as torradas ao forno quente por 3 a 4 minutos, ou até que o queijo borbulhe.
4. Enquanto isso, faça o molho. Bata em uma tigela o óleo, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Junte o agrião, a beterraba e o pimentão-vermelho, e misture. Distribua por 4 pratos. Coloque por cima a torrada de queijo de cabra, decore com alecrim e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bomba de Chocolate

Ver receita

Pudim Queijadinha

Comentários (0)