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Salada de pimentão recheado com berinjela

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  • Tempo de preparo 50 min

Receita de Salada de pimentão recheado com berinjela muito divertida de ver e comer. Criada pra comer no parque com os filhos em uma manhã de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Salada de pimentão recheado com berinjela aos conhecidos.

Ingredientes da receita de Salada de pimentão recheado com berinjela

Modo de preparo da receita Salada de pimentão recheado com berinjela

  1. Preaqueça o forno em temperatura bem alta ou use a opção grill, se tiver. Forre uma assadeira com papel alumínio.
  2. Fure a berinjela em vários lugares com um garfo ou faca. Coloque-as na assadeira junto com o pimentão e leve ao forno até tostar e a pele dos legumes começar a soltar. Vire e faça a mesma coisa do outro lado.
  3. Transfira os legumes para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, retire a pele e descarte.
  4. Misture o iogurte com o alho e reserve.
  5. Pique bem a berinjela, coloque em uma tigela, regue com 1 colher (sopa) de azeite e tempere com sal a gosto.
  6. Retire os cabos, miolo e sementes do pimentão e recheie com a berinjela. Sirva com o molho de iogurte.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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