Receita de Salada de lentilha com presunto muito simples de fazer. Criada para comer no parque com o esposo(a) numa noite gostosa de domingo. Não exite em recomendar a receita de Salada de lentilha com presunto para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de lentilha com presunto

• 1 1/2 xícara de lentilhas
• 10 tomates-cereja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 talo de salsão em cubos pequenos
• Suco de meio limão
• 200 g de presunto cru em tirinhas

Modo de preparo da receita Salada de lentilha com presunto

1. Deixe a lentilha de molho por 3 horas. Depois escorra, coloque em uma panela com 3 xícaras de água e cozinhe por uns 40 minutos. Se formar espuma na superfície, retire com uma escumadeira. Reserve.
2. Parta os tomates ao meio, tempere com sal, pimenta, uma colher de sopa das ervas (salsinha, cebolinha e manjericão) e azeite de oliva. Reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Depois acrescente o salsão. Refogue mais um pouco, tempere com sal e pimenta-do reino e tire do fogo. Reserve.
4. Quando a lentilha estiver pronta, junte o refogado e cozinhe um pouco para a lentilha pegar o gosto. Retire do fogo e espere amornar.
5. Em seguida coloque o suco de limão e junte as ervas restantes. Regue com azeite de oliva e cheque o sal.
6. Quando for servir distribua os tomates e as tiras de presunto em cima da lentilha ou misturada com ela. Sirva fria.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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