Receita de Salada de favas e bacon muito boa e simples. Inventada pra comer em casa com a namorada(o) em uma tarde linda de feriado. Não exite em recomendar a receita de Salada de favas e bacon para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de favas e bacon

• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• 200 g de bacon defumado magro, sem pele e cortado em pedaços grandes
• 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e cortado em tiras
• 2 cebolas roxas, cortadas em fatias
• 2 fatias de pão
• 400 g de favas congeladas, retiradas do freezer com antecedência
• 2 pés pequenos de radicchio, cortados em fatias
• Salsa lisa fresca picada para decorar (opcional)
• Molho condimentado
• 4 colhere(s) de sopa de maionese light
• 2 colhere(s) de chá de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
• Uma pitada generosa de açúcar
• 3 a 4 colhere(s) de sopa de leite
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Salada de favas e bacon

1. Preaqueça a grelha, caso não vá utilizar a torradeira para tostar o pão. Prepare o molho misturando a maionese, o molho inglês, a mostarda de Dijon e o açúcar. Acrescente leite suficiente para obter uma consistência adequada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2. Numa panela grande, aqueça o óleo de girassol. Acrescente o bacon, o pimentão e as cebolas e refogue em fogo alto por 4 minutos, mexendo, até amolecer a cebola. Enquanto isso, torre o pão e corte-o em cubos. Reserve.
3. Adicione as favas à mistura de bacon e acrescente 1 colher de sopa de água. Aqueça até chiar, em seguida tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos.
4. Disponha as fatias de radicchio sobre a mistura de favas e bacon. Tampe novamente a panela e cozinhe por 3 minutos ou até as folhas terem murchado um pouco.
5. Com uma colher, transfira a salada para saladeiras rasas individuais e salpique com o molho. Por cima, espalhe os cubos de pão tostado, salpique a salsa lisa e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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