Receita de Salada de ervilha com croûtons de alho muito gostosa de comer. Feita para comer na praia com os primos numa manhã bonita de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Salada de ervilha com croûtons de alho aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de ervilha com croûtons de alho

• 450 g de ervilha-torta
• Sal
• 2 pés de alface (somente as folhas centrais)
• Algumas folhas de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 1 ramo de tomilho
• 2 fatias de pão de forma integral
• 1 dente de alho
• 20 g de manteiga

Modo de preparo da receita Salada de ervilha com croûtons de alho

1. Lave e limpe as ervilhas, removendo os fiapos se necessário. Branqueie as ervilhas em água levemente salgada por 1 minuto e, em seguida, mergulhe-as em água com gelo (ver dica abaixo). Deixe esfriar.
2. Lave as folhas de alface, deixe secar e pique-as. Lave e corte a cebolinha em anéis. Arrume as folhas de alface picadas em 4 pratos fundos ou em uma saladeira. Acrescente as ervilhas e polvilhe com a cebolinha.
3. Prepare o vinagrete misturando o óleo, o vinagre, pimenta e sal. Regue a salada. Lave e pique o tomilho, e use-o para salpicar a salada.
4. Corte em cubos as fatias de pão de forma. Descasque o dente de alho e corte-o ao meio, no sentido do comprimento. Aqueça a manteiga numa frigideira antiaderente e frite durante meio minuto as metades do dente de alho com a face cortada voltada para baixo.
5. Retire o alho da panela e descarte-o. Coloque os cubos de pão na manteiga de alho e deixe dourar por igual. Disponha sobre a salada. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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