Receita de Salada de dente-de-leão com pignole muito simples de fazer. Criada pra comer na fazenda com a esposa(o) numa noite linda de feriado. Não exite em passar a receita de Salada de dente-de-leão com pignole pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de dente-de-leão com pignole

• 2 colheres (sopa) de pignole
• 1/2 pé de alface-lisa
• 1/2 pé de alface roxa
• 100 g de dente-de-leão
• 2 peras
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 80 g de queijo gorgonzola
• 1 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colheres de sopa de óleo de girassol
• Sal
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 1/2 colher (chá) de mel
• 50 g de creme de leite batido

Modo de preparo da receita Salada de dente-de-leão com pignole

1. Toste os pignoles em uma frigideira sem gordura, sem parar de mexer. Transfira para um prato e deixe esfriar. Lave e seque as folhas de alface e corte-as em pedaços.
2. Lave e seque as folhas de dente-de-leão, removendo o caule. Arrume as folhas de alface em uma travessa e decore com o dente-de-leão.
3. Lave e corte ao meio as peras, removendo o cabinho e as sementes. Corte-as em fatias ao comprido, arrume-as sobre as folhas de dente-de-leão e regue com 1 colher (sopa) de limão para não escurecer.
4. Amasse bem o gorgonzola com um garfo e misture com 1 colher (sopa) de suco de limão, o vinagre e o óleo até obter um creme homogêneo. Tempere o molho com bastante sal, pimenta e mel. Bata bem o creme de leite e incorpore ao molho. Espalhe o molho sobre a salada. Acrescente os pignoles e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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