Receita de Salada de brotos de feijão deliciosa de se comer. Inventada para comer na fazenda com o esposo(a) numa manhã linda de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Salada de brotos de feijão pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de brotos de feijão

• 55 g de damascos secos, picados
• 125 g de manga desidratada, picada
• 4 colheres (sopa) de suco de maçã(s)
• 2 abobrinhas, cortadas em cubos de 1 cm
• 2 pés de endívia pequenos, cortados ao meio em sentido longitudinal e depois fatiados
• 300 g de brotos sortidos de feijão e outros grãos, como mungo, azuki e alfafa
• Molho
• 30 g de gengibre fresco, descascado e picado bem fino
• 1 colher (chá) de mostarda com grãos
• 2 colheres (chá) de vinagre de cidra
• 2 colheres (chá) de mel claro
• 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 colheres de sopa de sementes de papoula
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Salada de brotos de feijão

1. Coloque o damasco e a manga em uma saladeira e regue com o suco de maçã. Tampe e deixe de molho por 1 hora, ou até que o suco tenha sido absorvido e as frutas estejam hidratadas.
2. Adicione a abobrinha, a endívia e os brotos, e misture bem.
3. Para fazer o molho, primeiro passe o gengibre por um espremedor de alho até obter 2 colheres de chá de suco de gengibre. Em seguida misture esse suco com a mostarda, o vinagre, o mel, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o óleo aos poucos, batendo até engrossar ligeiramente. Misture as sementes de papoula. Regue a salada com o molho, misture e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Ver receita

Receita de Pudim de Leite Condensado

Comentários (0)