Receita de Salada de broto de feijão com gergelim muito fácil e deliciosa. Inventada pra comer no parque com os colegas em uma manhã gostosa de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Salada de broto de feijão com gergelim aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de broto de feijão com gergelim

• 30 g de sementes de gergelim
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 couve-lombarda pequena, de cerca de 300 g, cortada em tiras finas
• ½ pé de couve-chinesa, cortada em tiras finas
• 170 g de brotos de feijão
• 4 colheres (sopa) de molho de ostras
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Salada de broto de feijão com gergelim

1. Aqueça uma panela pequena e torre as sementes de gergelim, sacudindo a panela com frequência, até que comecem a dourar. Transfira-as para uma tigela pequena e reserve.
2. Aqueça o óleo numa wok ou numa frigideira grande. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 a 3 minutos, ou até que estejam ligeiramente macios. Adicione a couve lombarda e a couve-chinesa, e refogue em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos, ou até que as folhas estejam começando a amaciar. Acrescente os brotos de feijão e continue a cozinhar por mais alguns segundos.
3. Abra um espaço no centro da frigideira. Adicione o molho de ostras e 2 colheres de sopa de água, e mexa até esquentar. Misture as folhas ao molho. Prove e tempere com pimenta-do-reino e sal, se necessário (o molho de ostras já é salgado). Sirva imediatamente, polvilhado com as sementes de gergelim torradas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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