Receita de Salada de arenque com laranja e limão muito deliciosa e fácil. Feita para comer na fazenda com os colegas em uma tarde gostosa de domingo. Não deixe de passar a receita de Salada de arenque com laranja e limão pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de arenque com laranja(s) e limão

• 2 laranja(s)s grandes
• 2 limões grandes
• ½ molho de cebolinha
• 6–8 filés de arenque
• 50 ml de suco de laranja(s) fresco
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de óleo de açafrão
• Sal, pimenta-rosa triturada
• Folhas de erva-cidreira para decorar

Modo de preparo da receita Salada de arenque com laranja e limão

1. Descasque as laranjas e os limões com uma faca e retire a parte branca. Reserve o suco que escorrer das frutas. Corte os gomos de laranja e de limão e coloque-os numa tigela.
2. Lave a cebolinha, agite para secar e corte-a em aneizinhos. Reserve alguns (os mais claros) para decorar.
3. Enxágue os filés de arenque e seque-os com papel-toalha. Em seguida, corte-os em pedaços de aproximadamente 4 cm e arrume-os com os gomos de laranja e limão em uma travessa ou em 4 pratos.
4. Para o vinagrete, junte em uma tigela o suco recolhido ao cortar a laranja e o limão, os 50 ml de suco de laranja e as 2 colheres (sopa) de suco de limão, o vinagre, o óleo, sal e pimenta-rosa, e bata bem com um batedor de ovos. Regue a salada com este molho, cubra e deixe marinar na geladeira por 2 horas.
5. Tire a salada da geladeira e deixe-a voltar à temperatura ambiente. Decore com os aneizinhos de cebolinha e as folhas de erva-cidreira na hora de servir. Acompanhe com pão integral escuro ou de centeio.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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