Receita de Salada à Ana legal de fazer. Feita para comer na praia com os avós numa tarde agradável de feriado. Não esqueça de passar a receita de Salada à Ana pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada à Ana

• 100g de bacon
• 1pé (pequeno) de alface mimosa
• 1pé (pequeno) de alface roxa
• 1pé (pequeno) de alface lisa
• 12 folhas de manjericão
• 100g de champignons
• 100 g de aspargos
• 2 laranja(s)s
• Casca de 1 laranja(s)
• VINAGRETE DE LARANJA
• 1 xícara (chá) de suco de laranja(s)
• 50 ml de vinagre balsâmico
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Salada à Ana

1. Corte a casca de laranja em tirinhas e leve ao fogo em uma panela com água. Assim que ferver, escorra a água. Repita a operação 4 vezes para eliminar o ardor das cascas. Reserve. Pique o bacon, frite, escorra a gordura e reserve.
2. Para o vinagrete, leve ao fogo por alguns minutos o suco de laranja, o vinagre balsâmico e o açúcar, para reduzir. Tempere com sal e pimenta. Espere esfriar, adicione o azeite e algumas tirinhas de casca de laranja.
3. Lave e seque as folhas, e rasgue-as com as mãos. Misture com o manjericão e arrume-as em uma saladeira. Junte as tirinhas de casca de laranja, o bacon, os champignons cortados em lâminas e passados rapidamente no azeite, e os aspargos, também refogados no azeite. Descasque e corte as laranjas em pedaços pequenos, tirando as sementes, e misture bem.
4. Na hora de servir, adicione cubos de pão fritos na manteiga ou no azeite. Sirva com o vinagrete.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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