Receita de Rolinhos de frango e legumes muito fácil e deliciosa. Inventada para comer em casa com a namorada(o) em uma noite bonita de sábado. Não exite em mostrar a receita de Rolinhos de frango e legumes para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Rolinhos de frango e legumes

• 1 cenoura grande, cerca de 100 g, cortada em palitinhos bem finos
• 75 g de repolho, cortado em tiras bem finas
• ½ alho-poró, cortado em tiras finas
• 225 g de carne de frango moída
• 55 g de presunto defumado magro, bem picado
• ½ cebola pequena, bem picada
• 2 colheres (sopa) de farelo de pão branco fresco
• 2 colheres (chá) de sálvia fresca, picada
• 2 colheres (chá) de tomilho fresco, picado
• 4 folhas grandes de massa filo, cada uma com cerca de 46 x 28 cm
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 15 g de manteiga, derretida
• 1 colher (chá) de gergelim
• Sal e pimenta-do-reino
• Para servir
• 115 g de folhas diversas para salada
• Molho agridoce pronto

Modo de preparo da receita Rolinhos de frango e legumes

1. Escalde a cenoura, o repolho e o alho-poró em água fervente por 1 minuto. Escorra e depois mergulhe-os numa tigela com água fria. Escorra novamente e seque com toalha de papel. Ponha os legumes numa tigela grande, com o frango, o presunto, a cebola, o farelo de pão, as ervas e os temperos. Misture bem e reserve.
2. Preaqueça o forno a 190ºC. Corte cada folha de massa filo ao meio, no sentido do comprimento, e depois apare, de modo a obter uma tira de 36 x 12 cm. Misture o azeite e a manteiga.
3. Pincele ligeiramente uma tira da massa com a mistura de azeite e manteiga. Coloque ? do recheio numa extremidade, dando formato de linguiça. Enrole o recheio dentro da massa, dobrando os lados, formando uma espécie de charuto. Coloque-o num tabuleiro e pincele um pouco da mistura de azeite e manteiga. Repita a operação para preparar mais 7 rolinhos.
4. Faça 3 cortes diagonais na superfície de cada rolinho. Salpique sementes de gergelim. Asse por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
5. Arrume as folhas variadas em pratos de servir, coloque um rolinho em cada um e salpique em torno dele o molho agridoce.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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