Receita de Rocambole de abóbora com coco muito boa e simples. Criada pra comer na praia com os filhos em uma manhã linda de festa. Não esqueça de passar a receita de Rocambole de abóbora com coco para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Rocambole de abóbora com coco

• 2 tabletes (30 g) de fermento para pão
• 1 xícara(s) leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de sal
• 1/2 xícara de margarina
• 2 unidades de ovos
• 1/2 Kg de abóbora cozida e passada pela peneira
• 1 xícara de amido de milho
• 6 xícaras de farinha de trigo
• Para o recheio
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 2 xícaras (200g) de coco ralado
• 1 gema, para pincelar

Modo de preparo da receita Rocambole de abóbora com coco

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno. Junte o açúcar, o sal, a margarina, os ovos e a abóbora.
2. Acrescente, aos poucos, o amido de milho, a farinha e amasse até obter uma massa uniforme e soltar das mãos. Deixe descansar até dobrar de volume. Reserve.
3. Para o recheio, misture todos os ingredientes. Reserve.
4. Divida a massa em 3 partes iguais e abra sobre uma superfície enfarinhada com um rolo.
5. Espalhe o recheio sobre a massa aberta e enrole como rocambole. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Pincele com a gema.
6. Deixe descansar por mais 30 minutos e leve ao forno médio por 35 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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