Receita de Risoto de paella com espetinho de camarão muito divertida de ver e comer. Criada para comer na fazenda com os filhos numa tarde de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Risoto de paella com espetinho de camarão para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Risoto de paella com espetinho de camarão

• 1 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 bouquet garni
• 1 dente de alho picado
• 300 g de arroz para risoto tipo arbório
• 1 pitada de açafrão
• 1 pimentão vermelho picado
• 50 g de ervilhas frescas
• 100 ml de vinho branco
• 300 ml de caldo de peixe quente
• 100 ml de creme de leite
• 30 g de queijo parmesão ralado
• 6 camarões descascados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Risoto de paella com espetinho de camarão

1. Aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira. Adicione a cebola, o bouquet garni, o alho e cozinhe até ficar transparente.
2. Adicione o arroz na panela. Mexa e deixe cozinhar até ficar um pouco transparente. Adicione o açafrão, o pimentão vermelho e ervilhas.
3. Adicione o vinho branco e deixe reduzir até que quase todo o líquido tenha sido absorvido. Adicione metade do caldo de peixe, deixe reduzir pela metade, em seguida, adicione o restante. Depois que todo o caldo de peixe tiver sumido, adicione o creme de leite e o parmesão.
4. Coloque o camarão no espeto, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Preaqueça uma churrasqueira ou uma chapa ou grelha e doure o camarão. Sirva o camarão sobre o risoto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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